Tortenboden aus Mürbeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	509 kcal (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	28 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	58 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	509 kcal (≈ 26 % NW) 26 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.130 kJ (≈ 26 % NW) 26 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	28 g (≈ 45 % NW) 45 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	58 g (≈ 24 % NW) 24 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	263 µg  (877 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	246 µg	48 µg
Retinol	229 µg  (763 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	204 µg  (680 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	40 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	357 µg (≈ 2 % NW) 2 %	70 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.524 µg (≈ 9 % NW) 9 %	299 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	331 µg (≈ 6 % NW) 6 %	65 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	89 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,20 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	5.606 µg  (8 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	1.101 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	5,0 mEq
Natrium	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	69 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	108 mg (≈ 15 % NW) 15 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	69 mg	14 mg
Chlorid	149 mg (≈ 6 % NW) 6 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.474 µg (≈ 12 % NW) 12 %	290 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	919 µg (≈ 11 % NW) 11 %	181 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	293 µg (≈ 8 % NW) 8 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	21 g (≈ 42 % NW) 42 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	56 g	11 g
Broteinheiten	4,81 BE	0,94 BE
Broteinheiten	5,77 BE	1,13 BE
Broteinheiten	3,85 BE	0,76 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	61 mg	12 mg
Fructose (Fruchtzucker)	37 mg	7 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	98 mg	19 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	20.853 mg	4.097 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	20.853 mg	4.097 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	147 mg	29 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	34 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	36.613 mg	7.193 mg
Polysaccharide (> 9 M)	36.613 mg	7.193 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	59 %
Isoleucin	277 mg (≈ 18 % NW) 18 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	474 mg (≈ 16 % NW) 16 %	93 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	185 mg (≈ 8 % NW) 8 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	105 mg (≈ 13 % NW) 13 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	304 mg (≈ 98 % NW) 98 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	192 mg (≈ 10 % NW) 10 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	214 mg (≈ 19 % NW) 19 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	303 mg (≈ 16 % NW) 16 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	272 mg	53 mg
Histidin	123 mg (≈ 16 % NW) 16 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.653 mg	521 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	222 mg	44 mg
Asparaginsäure	338 mg	66 mg
Glutaminsäure	1.913 mg	376 mg
Glycin	229 mg	45 mg
Prolin	682 mg	134 mg
Serin	383 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.767 mg	740 mg
Harnsäure	21 mg	4 mg
Purin	9 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	679 mg	133 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.959 mg	1.171 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,78 :1	1,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	65,27 :1	12,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	23 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	23 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	238 mg	47 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	626 mg	123 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.423 mg	869 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.629 mg	320 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	228 mg	45 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.190 mg	1.413 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	923 mg	181 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.359 mg	1.839 mg
Eicosensäure	1.192 mg	234 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.071 mg	210 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.545 mg	2.465 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.937 mg	1.166 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	653 mg	128 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	22 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	26 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.638 mg	1.304 mg
Langkettige Fettsäuren	26.327 mg	5.172 mg
Glycerin und Lipoide	1.691 mg	332 mg
Cholesterin	106 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	46 mg	9 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	519 mg	102 mg
Poly-Hexosen	1.246 mg	245 mg
Poly-Uronsäure	103 mg	20 mg
Cellulose	207 mg	41 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	747 mg	147 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.328 mg	261 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	12,1 P	2,4 P
P2	14,0 P	2,8 P
P3	18,2 P	3,6 P
P4	17,9 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,6 g	0,1 g
Rohfaser	1,3 g	0,3 g
Rohfett	28,1 g	5,5 g
Rohprotein	6,5 g	1,3 g